Uncategorized | Verde Olivia
Hoy vamos a preparar un pan tipo mollete. Prepara primero el pre-fermento. Para ello, templa la leche y añade la levadura. Mezcla bien hasta que los grumos de la levadura hayan desaparecido. Añade 85 g de harina , mezcla y amasa hasta que se forme una masa grumosa. Forma una bola con ella y métela en un cuenco lleno de agua fría. En unos minutos, la masa flotará. Entonces estará lista.
Pan tipo mollete Visitar receta »
Y aquí os presento estas barritas energéticas veganas sin harina y sin azúcar, que están de muerte y aportan un montón de energía gracias a las almendras, las nueces y los cacahuetes. Prepara una fuente o molde de unos 20x20cm y fórralo con papel de horno. Mezcla en un bol grande el aceite de coco con la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el sirope hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade la almendra molida, la maca y la sal y mezcla con una cuchara hasta que quede una masa húmeda. Si ves que te queda demasiado acuosa, añade más almendras.
Barritas energéticas veganas Visitar receta »
La salsa chimichurri casera es una de mis salsas favoritas. Introduce en un bol el perejil, el orégano, los ajos, las cebollitas verdes y la guindilla o pimiento mezcla con una cuchara. Añade el vinagre, el zumo de limón, el aceite y la sal y la pimienta.
Salsa chimichurri casera Visitar receta »
Estreno mi seitán casero con esta receta de seitán a la pimienta, pues creo que no hay mejor plato para celebrarlo. Corta en láminas el seitán, que no sean muy finas y dóralas en una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego alto. Cuando estén doradas, retíralas y reserva.
Seitán a la pimienta Visitar receta »
Si hay algo que me gusta poco, es ponerme a dieta…. Cada cierto tiempo, mi cuerpo me pide comer más sano y practicar más deporte del que normalmente practico… especialmente cuando voy a ponerme mi ropa y veo con desgracia que no quepo en ella… es algo con lo que siempre tengo que luchar, y es que…. me pueden los dulces…. que le vamos a hacer….
Arroz de coliflor con verduritas Visitar receta »