Arroz De Coliflor Con Verduritas | Verde Olivia

¡Pues aquí está el plato! Quería comer arroz, pero con los kilillos que he cogido, arroz no va bien, al menos de momento….. Así que he sustituido el arroz por coliflor rallada y, aunque no voy a engañar a nadie diciendo que es igual, porque no lo es, os diré que me ha encantado, así que aquí os lo comparto. ¡Para qué veáis lo fácil que es y lo rico que está!

En realidad la base es lo importante. Rallar la coliflor, bien sea con un rallador o con un robot. Las verduras que decidáis añadir a la coliflor, como siempre son de la elección de cada uno, y seguro que quedan igual o más ricas que estas que he preparado, aunque ya os aviso: ¡Esta receta está súper súper súper rica!